Notre histoire familiale
L'artisan charcutier de référence en Occitanie
Découvrez les racines de notre entreprise familiale basée dans le Tarn. Depuis plusieurs décennies, nous perpétuons une méthode de fabrication authentique et passionnée pour offrir des salaisons d’excellence à nos clients à travers toute la France.
Une entreprise familiale
Des générations passionnées par la charcuterie artisanale
Créée initialement en 1978, la société a été reprise avec passion en 2010 par Jean-Jacques et Mary-Mary Galiber. Aujourd’hui, notre équipe compte dix salariés dévoués, dont nos enfants, Charline et Maxian. Ensemble, nous œuvrons chaque jour dans notre atelier pour perpétuer notre méthode de fabrication ancestrale. Que ce soit pour approvisionner une épicerie de terroir dans le Tarn ou divers magasins en Occitanie, notre méthode de découpe de porc reste intacte. Nous assurons avec fierté la vente de charcuterie à destination des professionnels ainsi qu’aux particuliers gourmands.
Nos valeurs fortes
L'excellence de nos produits artisanaux dans le Tarn
Nous cultivons des principes rigoureux pour vous garantir une qualité irréprochable et un goût authentique au quotidien.
Viande de qualité
Nos porcs sont issus principalement d’un élevage aveyronnais indépendant (éleveur, naisseur, engraisseur) correspondant au cahier des charges Label Rouge et IGP Lacaune.
Cohésion d'entreprise
Nous favorisons l’artisanat grâce à nos méthodes de fabrication mais aussi de travail. Notre équipe a à cœur de se soutenir et s’entraider pour satisfaire vos demandes.
Savoir-faire unique
La rigoureuse méthode de fabrication garantit des salaisons parfaites pour approvisionner chaque client efficacement.
Origine et authenticité
Des viandes sélectionnées pour vos restaurants
Nous avons fait le choix fort de proposer à notre clientèle des produits issus d’élevages du Tarn et de l’Aveyron en filière Label Rouge. Cette viande, naturellement plus goûteuse et savoureuse, est délicatement transformée par nos soins dans notre atelier. Notre séchage à l’air libre dans un séchoir naturel, chauffé par une chaudière à granulés, confère un léger petit goût caractéristique à nos salaisons. C’est cet amour du travail bien fait qui séduit aujourd’hui chaque client depuis les Monts de Lacaune jusqu’à travers toute l’Occitanie.
Retours clients authentiques
Les avis sur notre charcuterie artisanale
La satisfaction de notre clientèle est le reflet de notre passion. Nos salaisons font le bonheur des amateurs de bonne viande, des professionnels de la gastronomie et des particuliers gourmands.
Venez nous rencontrer
Notre atelier de fabrication situé au cœur
Retrouvez-nous facilement dans notre boutique de Lacaune pour vous procurer notre bonne charcuterie traditionnelle. La vente charcuterie à destination des professionnels ainsi que des particuliers se fait toujours avec passion et savoir-faire. Dégustez nos salaisons à la source. Retrouvez notre boutique, notre saucisson, notre jambon et notre distributeur automatique facilement grâce à nos coordonnées et à la carte Google Map ci-dessous.
- Adresse: 25 avenue du Montalet Lacaune, Occitanie, 81230
- Téléphone: 06 28 05 11 90
- Email: contact@leraygaldelacaune.fr
Passez votre commande
Vos livraisons de charcuterie
Besoin de salaisons authentiques pour vos magasins en Occitanie ou d’excellente charcuterie pour vos restaurants dans le Tarn, notre équipe experte en vente charcuterie à destination des professionnels est à votre écoute pour vous fournir nos délicieux boudins, notre saucisson et notre jambon de qualité supérieure, entièrement issus de notre propre fabrication, de notre découpe de porc rigoureuse et de notre séchage à l’air libre traditionnel pour approvisionner chaque épicerie de terroir et boucherie indépendante.
